Содержание
Почему горошек мозговых сортов?
Надпись "мозговой" на банке консервированного горошка означает, что это - наилучший сорт сахарного горошка. ... Горошек мозговых сортов более нежный, в нем содержится меньше крахмала, но больше сахаров и витаминов, нежели в гладкозерном. Из такого горошка и получают консервы высшего сорта.
Что значит овощной горох?
Горох овощной относится к семейству бобовых (Fabaceae). ... Плоды – бобы, а семена – горошины, гладкие или морщинистые (надпись на банках "зеленый горошек мозговых сортов" – это о последних). Овощной горох делится на две группы: сахарный и лущильный. У сахарного бобы, или лопатки, нежные, сладкие.
Что значит Горох мозговой?
Различают 3 вида гороха: сахарный, мозговой (имеет складки в виде извилин) и лущильный – обычный горох, который собирается уже после полного созревания и раскалывается на половинки или гороховую крупу.
Как правильно выбрать консервированный горошек?
Горошек мозговых сортов самый нежный и на вкус сладковатый. Так же следует обратить внимание, какого цвета горошины в банке, если ярко зеленого, то этот горошек молодой, а значит вкусный, если желтоватого цвета, значит, горох перезрелый и поэтому будет жесткий, для салата такой продукт лучше не использовать.
Как правильно выбрать сухой горох?
Качественный сухой горох – некрупных размеров, 3-4 мм в диаметре. Он отличается ярко-желтым или зеленым цветом. Более крупные горошины являются признаком кормового сорта. Выбирая лущеный горох, отдавайте предпочтение продукту, фасованному в прочную упаковку, которая оберегает его от негативного влияния влаги.
Какой горох лучше для посадки?
Садоводы обычно выращивают сахарный горох, так как он нежнее, слаще и вкуснее. Лущильные сорта более жесткие, так как в створках их бобов расположен тонкий пергаментный слой. Поэтому в пищу их употреблять нельзя. Поэтому лущильный горох используют практически только для консервирования.
Каким способом размножается горох?
Размножение гороха
Размножается горох семенами. Для сбора семян (горошин) стручки нужно оставить на кусте до полного созревания нижнего ряда – это можно определить по появлению белесой сеточки на створках боба. ... Аккуратно вылущивают из сухих стручков горошины и досушивают их еще неделю, распределив в один слой.
Интересные материалы:
Нужно ли закрывать на зиму рододендрон?
Нужно ли запаривать комбикорм для бройлеров?
Нужно ли запаривать комбикорм Курицам?
Нужно ли ждать пока высохнет грунтовка перед поклейкой обоев?
Нужно ли ждать пока высохнет грунтовка перед штукатуркой?
Объем, куб.м:
Откуда берутся долгоносики?
Откуда клубеньковые бактерии получают азот?
Откуда произошло слово ампер?
Откуда вода из под крана?