Где растет настоящая куркума? - Интернет-журнал "Дом и быт"

Содержание

- Как выбирать куркуму?
- Какого цвета бывает куркума?
- Где выращивается куркума?
- Какие болезни лечит куркума?
- Как правильно принимать куркуму?
- Как куркума влияет на кровь?
- Какое количество куркумы можно съедать в день?

Как выбирать куркуму?

Как выбрать куркуму

Выбирайте плотный и достаточно упругий корень. Продукт должен быть без внешних повреждений. Можно слегка надрезать ногтем поверхность корня или потереть порошок кончиками пальцев, чтобы проверить качество продукта. Свежая куркума и в цельном, и в порошкообразном виде наделена насыщенным ароматом.

Какого цвета бывает куркума?

Яркий золотисто-желтый или оранжево-красный. Если цвет бледный или с вкраплениями, то куркума с примесями. По запаху. У настоящей куркумы достаточно яркий запах.

Где выращивается куркума?

Куркума растет у подножия Гималаев, на Шри-Ланке, во Вьетнаме и других странах Южной Азии с субтропическим климатом, именно в нем она чувствует себя превосходно.

Какие болезни лечит куркума?

Растение обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, улучшает работу мозга, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и развития рака. Куркума может использоваться в профилактике болезни Альцгеймера, помогает при артрите и борьбе с депрессией, а также замедляет процессы старения в организме.

Как правильно принимать куркуму?

Как принимать? Проще простого. На стакан теплой воды (40−50 градусов) добавьте 1/2 чайной ложки куркумы (суточная дозировка не должна превышать 3 граммов). Этот утренний коктейль можно присыпать черным перцем — он катализирует действие куркумина (делать это стоит, только если у вас нет проблем с ЖКТ).

Как куркума влияет на кровь?

куркумин снижает уровень вредного холестерина, замедляет возникновение тромбов в крови. Он блокирует производство воспалительных веществ (простагландинов II серии). Также куркума помогает предотвратить и облегчить атеросклероз.

Какое количество куркумы можно съедать в день?

Куркума оказывает на организм сильное воздействие, сравнимое с влиянием лекарственных средств. Поэтому бесконтрольное употребление специи может нанести вред организму. Допустимой нормой потребления считается пять граммов продукта в день.

Интересные материалы: