Как дольше сохранить раннюю капусту?

Как сохранить вилок капусты?

Большой урожай капусты в холодильник, конечно, не поместится, но несколько кочанов — запросто. Обычно их плотно заворачивают в пищевую пленку, а затем укладывают в «зону свежести» или специальный ящик для овощей. Можно обернуть капусту бумагой, положить в полиэтиленовый пакет, а затем положить в холодильник.

Можно ли хранить капусту в пищевой пленке?

В полиэтиленовой пленке капуста хранится лучше всего! Кочаны остаются плотными, хрусткими, не гниют. Лучше взять именно пищевую пленку (ее еще называют пленка стрейч), а не пакет. Пленка плотно обхватывает кочан, не давая проникнуть внутрь воздуху и влаге.

Как сохранить капусту на зиму в домашних условиях?

В деревянных или картонных ящиках капусту можно хранить, завернув в бумагу, пищевую пленку или пересыпав песком. Еще один вариант – окунуть кочаны в раствор глины, дать корке подсохнуть и убрать овощи в заранее подготовленную тару.

Чем обработать капусту перед закладкой на хранение?

Если во время уборки погода испортилась и начались осадки, то кочаны нужно будет высушить перед закладкой на хранение. После сушки обработать специальными препаратами, например АнтиГниль, чтобы защитить урожай. Место для хранения капусты должно быть прохладным и влажным. Лучшая температура от 0 - до +1 градуса.

Можно ли заморозить раннюю капусту?

Капусту можно замораживать и в нашинкованном виде. Порезанную капусту нужно разложить по порционным пакетикам, выпустить из них воздух и сложить в морозильную камеру для дальнейшей заморозки. ... Готовится такая капуста очень быстро, так как она становится мягкой после заморозки.

Где хранить нарезанную капусту?

Нарезанная капуста хранится до трех дней в холодильнике в полиэтиленовом пакете. Замораживать капусту в свежем виде нельзя, а в бланшированном не имеет смысла, потому что она сильно теряет влагу при разморозке. Исключение — полуфабрикаты голубцов. Могут храниться полиэтиленовом пакете один день в холодильнике.

Как хранить капусту в газетах?

Для того чтобы хранить капусту таким способом, каждый кочан нужно завернуть в несколько слоев мягкой бумаги, к примеру, газетной. Слой бумаги не даст кочанам соприкасаться, создаст дополнительную теплоизоляцию, защитит от света и влаги.

Интересные материалы:

Кто встречает гостей у входа в гостиницу?
Кто выдает акт об осуществлении технологического присоединения?
Кто выдает свидетельство о государственной регистрации права собственности?
Кто заводится в мебели?
Куда деть стразы от алмазной вышивки?
Куда девать луковицы гиацинтов после выгонки?
Куда должен открываться холодильник?
Куда используется отсев?
Куда используют мясокостную муку?
Куда можно добавлять молотую яичную скорлупу?