Как легко очистить горячую картошку? - Интернет-журнал "Дом и быт"

Содержание

- Как быстро чистить картошку?
- Как быстро очистить кожуру от картошки?
- Как почистить картошку с помощью шуруповерта?
- Как быстро очистить шкурку молодого картофеля?
- Чем удобнее чистить картошку?
- Как правильно нарезать картофель для тушения?

Как быстро чистить картошку?

Быстрая чистка картофеля в мундирах

Отварить картофель до готовности.
Наполнить миску очень холодной водой, если в ней будут плавать кубики льда – тем лучше.
При помощи шумовки достать одну картофелину и переложить её в миску с холодной водой.
Подождать 10 секунд.
Вынуть картофелину и снять кожуру.

Как быстро очистить кожуру от картошки?

Бросай картофель в воду. Когда до конца варки останется минута, приготовь миску, наполненную ледяной водой. Для большей эффективности брось в нее кубики льда из морозилки.

Как почистить картошку с помощью шуруповерта?

Включаем дрель на максимально возможные обороты и вставляем щетку в середину ведра. Все будет крутиться и пениться. Понадобится примерно 30 секунд, чтобы кожура слетела с картофеля. Ворсинки щетки отлично сбивают кожуру.

Как быстро очистить шкурку молодого картофеля?

Самый популярный способ почистить молодой картофель – это убрать кожуру ножом. Скоблить картошку нужно в перчатках, чтобы шкурка не окрасила кожу рук. Кроме этого, ладони можно заранее смочить уксусом или лимонной кислотой и, не вытирая, дать им высохнуть.

Чем удобнее чистить картошку?

Идеальный вариант для мелких работ — нож-пиллер, с коротким, выгнутым лезвием, похожим на саблю. Таким особенно удобно чистить небольшие овощи круглой или овальной, вроде картошки: лезвие повторяет изгибы, и срез получается ровным без лишних усилий.

Как правильно нарезать картофель для тушения?

Очищенную и вымытую картофелину можно нарезать кружками толщиной 1–1,5 см (рис. 1). Такой способ нарезки называется пейзан (Paysanne). Кусочки толщиной 1,5, иногда 2 см, используют для приготовления «деревенских» супов, тушения, запекания по-деревенски.

Интересные материалы: