Как можно использовать лук порей? - Интернет-журнал "Дом и быт"

Содержание

- Что делать с луком пореем?
- Можно ли использовать зеленую часть лука порея?
- Как часто поливают лук порей?
- Как использовать зеленые части лука порея?
- Можно ли кушать лук порей?
- Какие заморозки выдерживает лук порей?
- Можно ли заморозить лук?

Что делать с луком пореем?

Порей добавляют в супы, салаты, его фаршируют. Порей хорошо сочетается со всеми видами мяса, подходит к рыбе. Из него можно приготовить начинку для овощных и грибных пирогов и пирожков.

Можно ли использовать зеленую часть лука порея?

Если не случиться положить зеленый порейный хвост в ближайший бульон, его можно запечь и использовать в качестве гарнира. Стебли разобрать и хорошенько промыть в проточной воде.

Как часто поливают лук порей?

Поливать лук-порей нужно часто, где-то 1 раз в 4-6 дней.

Как использовать зеленые части лука порея?

Зеленую часть лука-порея можно также нашинковать мелко и заморозить, а потом использовать в подобных простых блюдах, предварительно слегка разморозив.

Можно ли кушать лук порей?

Сырой лук-порей хрустящий и достаточно твердый. Порей употребляют и в сыром, и в приготовленном виде — жареном, вареном, тушеном. Также в пищу используется высушенный порей. Лук-порей может служить гарниром к мясу или рыбе, его используют в качестве приправы к бульону, супу, добавляют в салаты, соусы и в консервацию.

Какие заморозки выдерживает лук порей?

Взрослое растение имеет 9-13 плоских, линейных листьев. На второй год выбрасывает стрелку высотой до 150 см и более. Лук-порей довольно холодостоек, при укрытии снегом выдерживает зимовку в открытом грунте и заморозки до минус 5-6°С. Если снега нет, то уже при температуре минус 15°С он погибает.

Можно ли заморозить лук?

Как можно замораживать лук? Морозить лук можно в виде нарезки. Перед тем, как нарезать лук, его следует очистить от шелухи и хорошо промыть. ... Салат из замороженного лука приготовить не получится, поскольку при заморозке он перестает быть хрустящим, но аромат и специфический вкус овоща при этом остаются.

Интересные материалы: