Как правильно делать фигурки из мастики?

Как правильно работать с мастикой?

Сахарную массу раскатайте в тонкий пласт и перенесите его на торт. Аккуратно прижимайте покрытие ладонями или кондитерским шпателем, стараясь не оставлять на поверхности вмятин. Чтобы на торцах торта не было складок, раскатывайте мастику с большим запасом.

Можно ли делать фигурки из мастики заранее?

Цветы или фигурки из мастики следует лепить заранее и хотя бы сутки позволить им просохнуть. Случается, что при обтяжке на мастике появляются пузырьки: их достаточно просто проколоть иголкой и загладить это место . Также следует поступать, если мастика надорвалась.

Как правильно красить фигурки из мастики?

Как покрасить мастику: способы



Важный нюанс: окрашивать необходимо небольшую часть массы, чтобы получить ровный оттенок. Зубочистку увлажните водой, затем обмакните в сухой краситель. Теперь просто воткните в нескольких местах в мастику. Остается хорошенько размять мастику, чтобы добиться ровного цвета.

На каком креме не тает мастика?

Так как, мастика состоит из сахара, она имеет свойство таять. Мастика не терпит влагу, поэтому не всякий крем подойдет под мастику. На таком креме, как крем-чиз на сливках или масле мастика потечет, не будет держать форму и испортит внешний вид торта.

Как долго сохнут фигурки из мастики?

Если влажность на кухне не слишком высока, вы сможете высушить более мелкие тонкие детали примерно за час, а более крупные – через два-три часа.

Можно ли хранить фигурки из мастики в холодильнике?

Готовые высушенные фигурки из мастики нужно хранить в сухом и темном месте (не в холодильнике). ... Объёмные фигуры, например, цветы, нужно прикреплять к торту незадолго до подачи, иначе, если их прикрепить и убрать торт в холодильник, они начинают впитывать влагу из окружающей среды и опадают.

Какие инструменты нужны для работы с мастикой?

Что нужно для работы с мастикой

• Сама мастика. ...
• Красители. ...
• Утюжок – основа основ, используется для выравнивания торта, уже обтянутого мастикой. ...
• Пластиковые или металлические инструменты для работы с мастикой, они же СТЕКИ. ...
• Маты для моделирования. ...
• Вырубки. ...
• Скалка. ...
• Вращающийся столик.

Как убрать швы на мастике?

Если пласт мастики, которым покрывали торт, порвался



А все эти швы, заплатки легко можно убрать с помощью широкой кисти, которую обмакиваешь в воду и "штукатуришь" до идеально поверхности, выглаживая мастику и заделывая швы и недочёты.

Чем можно раскрасить фигурки из мастики?

Обычно мастику красят пищевыми красителями. Чтобы получить достаточно насыщеный цвет, окрашивая соком (свекла. морковь и пр.). придется ввести его достаточно много, мастика разжижится и надо будет домешивать пудры...

Интересные материалы:

Какой ТВ выбрать в 2020 году?
Какой угольный гриль Weber выбрать?
Какой усилитель выбрать для цифрового телевидения?
Какой утеплитель для пола выбрать?
Какой увлажнитель воздуха выбрать ультразвуковой или паровой?
Какой увлажнитель выбрать 2020?
Какой валик выбрать для покраски потолка?
Какой винтовой домкрат выбрать?
Какой воск выбрать для свечей?
Какой воск выбрать соевый или кокосовый?