Как правильно хранить зелень в морозилке? - Интернет-журнал "Дом и быт"

Содержание

- Можно ли зелень хранить в морозилке?
- Как хранить зелень в холодильнике в стакане с водой?
- Как правильно хранить свежие огурцы в холодильнике?
- Как заморозить мяту в морозилке?
- Как заморозить зелень с солью?
- Как сохранить петрушку в свежем виде?
- Как сохранить зелень свежей в банке?
- Как сохранить укроп и петрушку в свежем виде на зиму?

Можно ли зелень хранить в морозилке?

Замораживать зелень лучше небольшими порциями, поскольку чем больше скорость заморозки тем выше качество зелени. Замороженная зелень всегда используется без предварительного оттаивания. Хранить замороженный укроп, петрушку, кинзу эстрагон и другие травы можно в морозилке до 1 года.

Как хранить зелень в холодильнике в стакане с водой?

Петрушку и укроп можно хранить, поставив в стакан с водой: обрежьте корни свежей зелени, опустите стеблями в банку с водой, накройте листья полиэтиленовым пакетом или обмотайте влажной марлей. Воду необходимо менять раз в два дня.

Как правильно хранить свежие огурцы в холодильнике?

Чтоб сохранить свежие огурцы в холодильнике подольше, их помещают в герметичный пакет. Так плоды будут храниться от 7 до 10 дней. Обмазывание яичным белком. Существует ещё один нетрадиционный способ хранения свежих огурцов.

Как заморозить мяту в морозилке?

На пищевую пленку или пакет выкладываем немного мяты, сворачиваем первый слой, затем снова кладём мяту, снова заворачиваем и продолжаем выкладывать мяту и заворачивать, пока не закончится пакет. Свернутый пакет с мятой убираем еще в один пакет и отправляем в морозилку.

Как заморозить зелень с солью?

Моя свекровь просто смешивает соль с измельчённой зеленью в банке и отправляет её в морозилку. Когда я спросила её, для чего соль, она сказала, что так лучше сохраняется аромат и просто так удобнее: бросил в суп, и почти солить не нужно. Другие же солят зелень и не помещают её в морозилку.

Как сохранить петрушку в свежем виде?

Лучше всего хранить петрушку в стеклянных банках с завинчивающейся крышкой. Необходимо взять пучки петрушки, оборвать листики и поместить их на хранение. Ни в коем случае не мойте зелень. Листья петрушки должны быть абсолютно сухими.

Как сохранить зелень свежей в банке?

Сложить зелень в сухую чистую стеклянную простерилизованную банку (я стерилизовала 2 минуты в микроволновке при максимальной мощности, налив на дно банки 0,5 см воды). Стеклянную банку закрыть чистой пластмассовой крышкой. Поставить в холодильник.

Как сохранить укроп и петрушку в свежем виде на зиму?

Зелень в кубиках льда - это очень удобно. Нужно положить по небольшой щепотке в стандартные формы для льда, залить водой и заморозить. Готовые кубики льда с зеленью складывают в пакетики и хранят в морозильнике.

Интересные материалы: