Как правильно шинковать капусту на Шинковке?

Содержание

- Какие бывают шинковки для капусты?
- Когда можно квасить капусту?
- Нужно ли промывать капусту?
- Можно ли порубить капусту в блендере?

Как нашинковать красиво капусту кубиками?

Какие бывают шинковки для капусты?

Виды: механический, ручной, электрический прибор

Шинковки для капусты бывают ручные и электрические — это основное их деление. Ручным приспособлением можно обработать небольшой объем капусты, исключительно для личного использования. Если же есть необходимость в больших объемах, без электрического агрегата не обойтись.

Когда можно квасить капусту?

Когда лучше квасить капусту

Среднеспелые сорта этого овоща начинают поспевать уже в сентябре. Квасить капусту в эти сроки можно, если есть холодное место для хранения продукта. К концу октября поздние сорта бывают полностью готовы к употреблению. Для квашения больше подходят кочаны, чуть прихваченные легким заморозком.

Нужно ли промывать капусту?

Белокочанную капусту, как правило, не моют. Обычно у нее удаляют верхние листья, загрязненные, повядшие и пораженные вредителями, добираясь до чистых и свежих. Кочерыжку рекомендуется удалять и выбрасывать, так как она является источником нитратов.

Можно ли порубить капусту в блендере?

Другой способ – измельчить капусту и морковь в блендере. Главный плюс – быстро. Несколько нажатий на кнопку и все готово. Свекровь сказала, что ей гораздо больше нравится готовить капусту таким образом, что, мол, это также вкусно, а времени уходит меньше.

Интересные материалы: