Как правильно сушить кукурузу для попкорна?

Какие должны быть зерна кукурузы для попкорна?

Для изготовления попкорна используется только специальный сорт кукурузы, а именно — взрывающийся. Из обычной кукурузы, используемой главным образом для получения крахмала или для кормления скота, очень трудно или совсем невозможно сделать попкорн.

Как сушить кукурузу в початках?

Сушка початков кукурузы происходит в два этапа: сначала зерно высушивается до содержания влаги 25%, после чего досушивается до кондиционной влажности. Сразу после уборки кукурузных початков с полей на сушку поступают те, влажность которых превышает 30%.

Как хранить кукурузу для попкорна?

Зерно кукурузы для попкорна хорошо сохраняется в многослойном мешке с гидроизолирующим слоем из полиэтилена. В такой упаковке зерно сохраняет свои свойства на протяжении 90 дней. При условии, что мешок целый и находится в прохладном помещении с влажностью 60-70%.

Как высушить кукурузу в домашних условиях?

Следует раскрыть все початки, предварительно вынув кукурузные рыльца, но при этом не обрезать листья, покрывающие сам початок. Затем все початки за стебли можно связать в косичку, либо поштучно подвесить в сухом, хорошо проветриваемом помещении, скажем на чердаке, до полного высыхания.

Сколько стоит килограмм кукурузы для попкорна?

25 грн./кг От 10 кг по 22 грн./кг Качественная кукуруза для приготовления попкорна.

Когда нужно собирать кукурузу для попкорна?

Сбор и хранение урожая



Поэтому дождитесь полного высыхания кукурузы на растении. Но важно собрать урожай до наступления заморозков. Не рекомендуется собирать початки в сырую погоду. Но если уборку невозможно отложить, после сбора разложите початки в сухом помещении, чтобы они досушились.

Как сушить кукуруза?

Обеспечьте равномерный и щадящий режим сушки.



Нагревание зерна кукурузы в подвижном слое на шахтных сушилках допускается до 50 °С, температура теплоносителя не выше 130 °С и 110 °С при сушении кукурузы соответственно для переработки и хранения.

Зачем сушить кукурузу?

Чтобы сохранить все хлебопекарные свойства пшеничного зерна, сушить его следует при средней температуре. Тот же самый режим сушки должен использоваться и при сушке кукурузного зерна, чтобы улучшить отделение крахмала. Для того чтобы сохранить свойства всхожести зёрен, температура сушки не должна превышать 45°С.

Как собрать кукурузу на семена?

Как собрать кукурузу на семена? Созревшие початки срезают секатором и досушивают в домашних условиях, например, в кладовой, на чердаке или на балконе, однако, не подвергая их промерзанию. Вылущивают из них зерно в октябре-ноябре. В это время полностью высохшие семена приобретают почти стеклянную прозрачность.

Интересные материалы:

Можно ли регулировать громкость на AirPods Pro?
Можно ли рисовать обычным акрилом на стекле?
Можно ли садить огурцы после гороха?
Можно ли садить огурцы рядом с помидорами?
Можно ли сеять люцерну в октябре?
Можно ли сеять овес летом?
Можно ли сеять под зиму львиный зев?
Можно ли сеять под зиму укроп?
Можно ли шпаклевать бетонную стену без штукатурки?
Можно ли шпаклевать стены без штукатурки?