Как сохранить свежие огурцы подольше? - Интернет-журнал "Дом и быт"

Содержание

- Где лучше хранить свежие огурцы?
- Как правильно хранить свежие огурцы в холодильнике?
- Как сохранить огурцы на зиму в свежем виде?
- Как сохранить свежие помидоры до Нового года?
- Как сохранить свежие баклажаны до Нового года?
- Как долго можно хранить огурцы?
- Как определить что огурец пропал?
- Можно ли консервировать огурцы из холодильника?

Где лучше хранить свежие огурцы?

Как известно, огурцы на 95% состоят из воды, это очень водянистые овощи, которые в процессе хранения выделяют воду, и если им не дать «дышать», они быстро испортятся. Поэтому будет правильным хранить свежие огурцы в холодильнике, не завязывая пакет, просто оставьте их в пакете на полке для овощей.

Как правильно хранить свежие огурцы в холодильнике?

Чтоб сохранить свежие огурцы в холодильнике подольше, их помещают в герметичный пакет. Так плоды будут храниться от 7 до 10 дней. Обмазывание яичным белком. Существует ещё один нетрадиционный способ хранения свежих огурцов.

Как сохранить огурцы на зиму в свежем виде?

Сохранить огурцы свежими до 3-4 недель можно в воде. Для этого в миску (или лоток) наливают холодную воду, частично (на 1-2 см) погружают в нее плоды хвостиками вниз, ставят емкость в овощное отделение холодильника. Раз в сутки воду нужно менять.

Как сохранить свежие помидоры до Нового года?

Хранить томаты в холодильнике следует в отделении для овощей, послойно укладывая их черенками вверх и перекладывая каждый слой бумагой. Можно использовать и такой вариант: обернуть бумагой каждый помидор — так вы сохраните плоды еще дольше, ведь они не будут соприкасаться друг с другом.

Как сохранить свежие баклажаны до Нового года?

Баклажаны укладывают пирамидкой в прохладном помещении на подстилку из соломы толщиной 20 см плодоножками вниз и накрывают мешковиной. Через 2 недели плоды осматривают, вынимают подпорченные, обертывают каждый в бумагу, укладывают навалом на ту же солому и накрывают мешковиной в 4 слоя.

Как долго можно хранить огурцы?

Огурцы с тонкой шкуркой хранятся всего 3 - 4 дня. Толстошкурые – около недели. Но есть способы, при которых плоды могут оставаться свежими до 250 дней!

Как определить что огурец пропал?

Наличие морщинок или легкое продавливание в области плодоножки. Это означает, что плод начал портиться. Если на поверхности огурца есть трещины, которые становятся местом скопления вредных микроорганизмов. Влажные плоды лучше не покупать, так как они быстрее испортятся.

Можно ли консервировать огурцы из холодильника?

Крайне не рекомендуется. Огурцы — те ещё сволочи, и при малейшем нарушении технологии взрываются. Попробовать можно, предварительно вымочив их, но скорее всего много банок всё равно вскроется.

Интересные материалы: