Как выбрать духовой шкаф для выпечки? - Интернет-журнал "Дом и быт"

Содержание

- Что нужно знать при выборе духового шкафа?
- В чем разница между духовкой и духовым шкафом?
- Что должно быть в духовом шкафу?
- Какое внутреннее покрытие лучше для духового шкафа?
- Какой объем духовки лучше?
- Сколько стекол лучше в духовке?
- Можно ли печь в жарочном шкафу?
- Что лучше духовой шкаф или конвекционная печь?
- Какие духовые шкафы бывают?
- Что такое режим конвекции в духовке?

Что нужно знать при выборе духового шкафа?

При покупке духовой печи нужно обращать внимание на три критерия это: функциональность, безопасность, удобство в эксплуатации и конечно же внешний вид. Цена вашего выбора будет зависеть от функциональности духового шкафа, чем больше функций тем дороже духовка.

В чем разница между духовкой и духовым шкафом?

Духовка является частью плиты и неотделима от ее варочной поверхности, а современный духовой шкаф, наоборот, от нее независим, и поэтому его можно встроить в кухонную мебель. ... Духовой шкаф, просторный и многофункциональный, подходит для тех, кому приходится готовить на большую семью и часто принимать гостей.

Что должно быть в духовом шкафу?

Перечень функций, которые могут быть встроены в духовой шкаф:

Таймер. Значительно облегчит приготовления любого блюда. ...
Гриль. ...
Отключение при перегреве. ...
Вентилятор охлаждения дверцы. ...
Телескопические направляющие. ...
Система очистки. ...
Наличие термощупа. ...
Защита от детей.

Какое внутреннее покрытие лучше для духового шкафа?

Самым простым вариантом очистки духовки является специальная эмаль. Это стекловидное покрытие для стенок духовых шкафов не имеет пор, поэтому отталкивает жир, грязь и воду. Следовательно, разбрызгивающийся жир не прилипает к поверхности духовки, облегчая тем самым уход.

Какой объем духовки лучше?

Средний полезный объем духовки составляет от 50 до 70 литров. Этого параметра достаточно для приготовления большого количества блюд. Выбирая габариты оборудования, следует учитывать, что между духовкой и стенками ниши должны быть зазоры 10-15 миллиметров.

Сколько стекол лучше в духовке?

В хорошей духовке должно быть минимум 3 стекла. Благодаря им фронтальное стекло нагревается не более 50 градусов, и Вы будете спокойны, не боясь случайно обжечься. Во-вторых, духовка должна быть удобна в уходе.

Можно ли печь в жарочном шкафу?

Жарочный шкаф – практически универсальное тепловое оборудование для любой профессиональной кухни. Он позволяет готовить разнообразные мясные, рыбные и овощные блюда, разогревать полуфабрикаты и выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия.

Что лучше духовой шкаф или конвекционная печь?

Отличия Конвекционная печь отличается от духового шкафа прежде всего наличием встроенных вентиляторов и расположением нагревательного элемента. ... Особенно хорошо в печах с конвекцией удается выпечка: благодаря увлажнению она получается более пышной, мягкой и не опадает со временем.

Какие духовые шкафы бывают?

Духовые шкафы бывают газовыми и электрическими.
...
Габариты

широкие модели, их ширина достигает 90 см;
узкие – подходят для маленьких кухонь, ширина которых варьируется от 45 до 55 см;
компактные – высотой от 40 до 45 см, шириной – около 60 см.
полноразмерные – с шириной и высотой около 60 см.

Что такое режим конвекции в духовке?

Режим конвекции является полезной опцией духового шкафа, которая представляет собой специфический прогрев камеры за счет вентилятора. Горячий поток воздуха свободно циркулирует, выравнивая температуру в духовке.

Интересные материалы: