Как выкапывать капусту? - Интернет-журнал "Дом и быт"

Содержание

- Как срывать капусту?
- Когда надо выкапывать капусту?
- Когда срубают на хранение капусту?
- Как определить спелость капусты?
- Когда убирать капусту по лунному календарю?
- Когда убирать морковь и капусту?
- Когда убирают капусту в Сибири?
- Чем обработать капусту перед закладкой на хранение?
- Когда нужно убирать урожай капусты белокочанной?
- Когда квасить капусту в 2021 году?
- Когда нужно убирать позднюю капусту?

Как срывать капусту?

Процесс сбора урожая капусты

Капусту собирают в сухой, прохладный день. Если в процессе сбора пошел дождь - просушите кочаны перед тем, как убрать их на хранение. ...
Капусту не срезают при помощи ножа или лопаты. Кочаны удаляются из земли только руками. ...
Когда кочаны собраны, их сортируют.

Когда надо выкапывать капусту?

Убирать капусту надо в сухую ясную погоду. Оптимальная температура для уборки капусты - 0 - 5 °С. Именно в этом диапазоне процесс дыхания в кочанах замедляется, а значит, они будут долго лежать.

Когда срубают на хранение капусту?

Так что идеальная уборка кочанов – после лёгкого ночного заморозка. Затем надо обязательно выждать, чтобы она на корню отошла от мороза, и только потом срубать. Уборку капусты лучше вести в сухую погоду, а при срезке оставлять 4–5 сантиметров кочерыжки. Верхние же листья обрывать все сразу не стоит.

Как определить спелость капусты?

Как определить спелость поздней капусты

кочан становится плотным, и при нажатии ощущается «каменная» головка;
верхние листы приобретают сизый оттенок;
покрывные верхние листы начинают заворачиваться в обратную сторону. У не созревшей капусты листы плотно и ровно прилегают к головке.

Когда убирать капусту по лунному календарю?

Такие разновидности капусты, как белокочанная, краснокочанная, брюссельская и савойская – срезают на хранение: в сентябре: 3-6, 19-21 и 28-30 числа; в октябре: с 3 по 6, 19-23, 26-28 и 31 числа; в ноябре: 1-5 и еще 15-17 числа.

Когда убирать морковь и капусту?

Желательно убирать ее до первого заморозка, то есть примерно во вторую неделю сентября.

Когда убирают капусту в Сибири?

На Урале и в Сибири убирают во второй половине сентября – первых числах октября. В Подмосковье и других районах средней полосы страны позднеспелые сорта для хранения срывают после 10-х чисел октября, а среднепоздние – на 7-10 дней раньше.

Чем обработать капусту перед закладкой на хранение?

Если во время уборки погода испортилась и начались осадки, то кочаны нужно будет высушить перед закладкой на хранение. После сушки обработать специальными препаратами, например АнтиГниль, чтобы защитить урожай. Место для хранения капусты должно быть прохладным и влажным. Лучшая температура от 0 - до +1 градуса.

Когда нужно убирать урожай капусты белокочанной?

Среднеспелые сорта обычно дозревают в конце лета, а поздние – в первой половине осени, до наступления заморозков, которые в разных областях начинаются в разное время. В осеннем сборе урожая есть одна хитрость: на корню капуста переносит морозы до -5… -7°C, но если кочаны срезать, они от заморозков испортятся.

Когда квасить капусту в 2021 году?

в октябре 2021 года можно солить капусту с 7 по 19, самые благоприятные дни — 12, 13, 18, 19 число; в ноябре с 6 по 19, лучшие дни для засолки капусты: 8, 9, 15, 16, 17, 18 ноября 2021 года; в декабре солить можно с 5 по 18, самые благоприятные дни — 5, 6, 7, с 12 по 16 декабря 2021 года.

Когда нужно убирать позднюю капусту?

Раннюю капусту начинают срезать приблизительно в конце июня, позднюю - в конце лета. Первый урожай снимают, когда центральный стебель вырастет до 12-15 см. Второй урожай, если повезет и третий, собирают дней через 10 или чуть больше. Позднюю начинают вырезать с сентября.

Интересные материалы: