Как законсервировать листья хрена? - Интернет-журнал "Дом и быт"

Содержание

- Можно ли сушить листья хрена для консервации?
- Как сохранить на зиму листья хрена?
- Как правильно сушить листья хрена?
- Можно ли заморозить листья хрена?
- Можно ли есть листья хрена?
- Как лечиться листьями хрена?
- Как сохранить свежесть хрена?
- Как хранить хреновый корень?

Можно ли сушить листья хрена для консервации?

Для консервирования овощей можно использовать не только свежесорванные, но и сухие листья и корневища хрена. Но, очень важно правильно высушить этот овощ. По этому домашнему рецепту Вы сможете заготовить впрок не только листья хрена, но и его корень. ... 2.1 Как использовать сушенный хрен.

Как сохранить на зиму листья хрена?

Листья обрезаются, а корни кладут в теплое место с вентиляцией для сушки. Для хранения годятся только целые корни. Хрен с небольшими изъянами нужно использовать сразу. Если есть погреб, то корни хрена закладываются в темном, сухом месте.

Как правильно сушить листья хрена?

Сушить листья можно как при комнатной температуре, так и в сушильном оборудовании при температуре до 50 градусов. Высушенные листья также рекомендуется растереть в порошок и хранить в закупоренных стеклянных банках. В кулинарии из высушенных корневищ хрена можно приготовить приправу к закускам, мясным и рыбным блюдам.

Можно ли заморозить листья хрена?

Мариновать продукты можно и зимой, а чтобы под рукой всегда была нужная зелень, ее можно заморозить. Чтобы заморозить листья хрена, их моют под проточной водой, тщательно обсушивают полотенцами и порционно раскладывают по пакетам. Замороженные листья хрена используют сразу же, не размораживая.

Можно ли есть листья хрена?

Листья хрена в кулинарии

Свежие, молодые листья хрена используют и в кулинарии – в свежих салатах, можно добавить в щавелевый суп, ну и традиционно – для консервирования различных овощей.

Как лечиться листьями хрена?

Широко применяется при болезнях органов дыхания и кроветворных органов, гипертонии, сахарном диабете, запорах и проблемах с потенцией. Перед тем как использовать хрен в качестве лекарственного средства, нужно проконсультироваться с лечащим врачом.

Как сохранить свежесть хрена?

В квартире или доме можно хранить свежие корни хрена в холодильнике в полиэтиленовых пакетах или контейнерах, естественно, прежде их хорошо вымыв, очистив от кожуры и просушив. Кстати, пакеты лучше использовать вакуумные, как и контейнеры (крышки).

Как хранить хреновый корень?

Для хранения в холодильнике подходят только небольшие корешки, длина которых не превышает 30 см. Очистите их от земли и заверните в пищевую плёнку. Сделайте в ней несколько отверстий для свободной циркуляции воздуха. В нижнем (или так называемом «овощном») отсеке холодильника хрен можно хранить до 3 недель.

Интересные материалы: