Содержание
Сколько стоит фуа-гра в ресторане?
Фуа-гра в ресторанах Петербурга
| Рестораны | Фуа-гра в меню |
|---|---|
| Волна | Фуа-гра (гусин.) - 650 руб. |
| Бистро Гарсон | Террин из утиной печени - 1150 руб., фуа-гра с персиками - 1250 руб. |
| Ресторан Гарсон | Блюда с фуа-гра ( утин.) ("Минутная лазанья" - 880 руб., Салат "Фризе" - 740 руб., рыба с фуа-гра - 1500 руб.) |
Чем ценится Утиная и гусиная печень?
Гусиная печень больше по размеру и имеет нежный и изысканный вкус, утиная - более ароматная. Во Франции, особенно в Эльзасе, больше едят гусиную печень, а в российских ресторанах чаще встречается утиная. Обратите внимание, что в хорошем ресторане обязательно указывают, из какой именно фуа-гра приготовлено блюдо.
Что такое фуагра цена?
Блок охлаждённой гусиной печени фуа-гра (2шт.), 40г 1104.00 руб./шт. Цельная гусиная печень в желе, 180г 3199.00 руб./шт.
Сколько стоит фуа-гра в Украине?
Фуа-гра — купить, цена 130 грн/0,1 кг гусиной печени в Киеве и Украине от Быстрой Утки
Сколько стоит 1 кг гусиной печени?
Печень гусиная, свежемороженная 460 р/кг. Фасовка по 3-5 кг. - Отечественный продукт
Что делают из гусиной печени?
Фуа-гра (Foie Gras) – паштет из гусиной печени и символ гастрономического шика – считается изобретением французских кулинаров, ведь это атрибут роскоши и традиционное рождественское блюдо во Франции.
Как выглядит гусиная печень?
Качественный субпродукт должен быть равномерного коричневого цвета, чистым, гладким, блестящим. Печень оранжевого оттенка — признак повторной заморозки, темно-зеленые пятна говорят о том, что при разделке тушки гуся желчный пузырь лопнул — такая печень будет невкусной.
Интересные материалы:
Когда пересаживать гортензию осенью?
Когда пересаживать гранат?
Когда пересаживать яблони и груши?
Когда пересаживать императорский рябчик?
Когда пересаживать ирисы и пионы?
Когда пересаживать камелию в саду?
Когда пересаживать Хедеру?
Когда пересаживать хосты осенью?
Когда пересаживать хризантему осенью?
Когда пересаживать хризантемы в грунт?