Содержание
Какой ганаш лучше под мастику?
Лучший результат дает ганаш для выравнивания торта под мастику. Он готовится на основе сливок и сливочного масла, но главный ингредиент в нем – качественный черный шоколад.
Можно ли наносить мастику на крем чиз?
Мастику на крем чиз не рекомендую.
Каким кремом лучше покрыть свадебный торт?
Какой крем выбрать для свадебного торта?
- Муссовый Ягодный, фруктовый, шоколадный или сливочный мусс придадут вашему угощению невероятной нежности. ...
- Шоколадный ганаш Лучше всего этот вид кремовой начинки подойдёт, как ни странно, именно к шоколадным коржам. ...
- Заварной ...
- Сливочный ...
- Йогуртовый ...
- Масляный ...
- Маскарпоне
Можно ли класть мастику на крем чиз на масле?
Так как, мастика состоит из сахара, она имеет свойство таять. Мастика не терпит влагу, поэтому не всякий крем подойдет под мастику. На таком креме, как крем-чиз на сливках или масле мастика потечет, не будет держать форму и испортит внешний вид торта. Сначала надо разобраться почему мастика тает на покрытии кремом-чиз.
Как изолировать шоколадом?
Просто топим шоколад (можно глазурь), наносим его кисточкой на декор, прислоняем к торту и пшикаем фризером, чтоб шоколад моментально застыл. Иногда декор очень хрупкий, светлый и прозрачный, как на этом торте. В таком случае можно использовать пищевой клей СМС. Разводим его в воде и клеим декор на него.
Как сделать мастику мягче?
Все зависит от того, какая мастика. Если в ней содержится большой процент какао-масла, то ее нужно размять, нагреваясь от тепла рук, она становится мягкой. Если же мастика для обтяжки просто была не герметично упакована и засохла, то можно вырезать мягкую середину, если таковая имеется, а остальное выбросить.
Интересные материалы:
Как сделать чтоб герань росла кустом?
Как сделать чтоб ирисы долго стояли?
Как сделать чтоб рос денежное дерево?
Как сделать чтоб у денежного дерева был толстый ствол?
Как сделать чтобы 2 монитора показывали разное Windows 10?
Как сделать чтобы было видно проценты зарядки на андроид?
Как сделать чтобы черенок дал корни?
Как сделать чтобы чеснок не зеленел?
Как сделать чтобы денежное дерево росло вверх?
Как сделать чтобы денежное дерево Ветвилось?