Содержание
Какой крем можно наносить на мастику?
Торт должен быть покрыт таким кремом, от которого бы мастика не потекла. Ни в коем случае нельзя класть мастику на йогурный крем, крема со взбитыми сливками, сметанные крема и т. п. Можно использовать под мастику любые крема с добавлением масла (к примеру масло+сгущенка, крем шарлотт, заварной, ганаш и т.
Какой ганаш лучше под мастику?
Лучший результат дает ганаш для выравнивания торта под мастику. Он готовится на основе сливок и сливочного масла, но главный ингредиент в нем – качественный черный шоколад.
Можно ли запекать мастику?
Вы можете выложить кондитерскую мастику на противень с пергаментом и поставить в духовку. Включите духовку и дайте ей постоять. Если у вас тонко раскатанная мастика, она может высохнуть всего за час. Используя этот метод, вы сэкономите много времени.
Чем выравнивать торт перед мастикой?
4 основных принципа подготовки торта:
- Обтягивать мастикой можно только бисквитный, медовый, песочный торты. ...
- Нельзя выравнивать торт перед обтяжкой кремами на основе йогурта, кремами со взбитыми сливками, сметанными кремами. ...
- Выровнять торт можно масляными кремами, ганашем, кондитерская картошка.
Можно ли под мастику использовать крем чиз?
Мастику на крем чиз не рекомендую.
Как покрасить готовое изделие из мастики?
Как покрасить мастику: способы
Важный нюанс: окрашивать необходимо небольшую часть массы, чтобы получить ровный оттенок. Зубочистку увлажните водой, затем обмакните в сухой краситель. Теперь просто воткните в нескольких местах в мастику. Остается хорошенько размять мастику, чтобы добиться ровного цвета.
Где хранить изделия из мастики?
Хранить сахарную мастику для торта или мастику из маршмеллоу можно и в холодильнике, но герметичная упаковка является обязательным условием хранения. Точно также, если осталась мастика после украшения кондитерского изделия, ее можно плотно завернуть в пищевую пленку и положить на нижнюю полку холодильника.
Интересные материалы:
Как правильно поставить шкаф в спальне?
Как правильно постирать матрас с гречкой?
Как правильно повесить кисти для штор?
Как правильно повесить турник?
Как правильно приготовить калину от простуды?
Как правильно приготовить клей из дихлорэтана?
Как правильно приготовить замороженную кукурузу?
Как правильно приклеить аппликацию на ткань?
Как правильно приклеить Дублерин на ткань?
Как правильно приклеить мох?